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 AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!

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Gaby
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MensajeTema: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Sáb Mayo 01, 2010 11:56 pm

Hola chicxs mañana tenemos un evento y queremos preparar empanaditas veganas Very Happy
si alguno de ustedes nos puede sugerir alguna receta???, rellenos???...

Una consulta extra... ¿Hay margarina de origen vegetal?, ¿Alguna marca en especial?
GRACIAS, Y SALUDOS..
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nacho
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Dom Mayo 02, 2010 4:26 pm

oohh yo también quiero saber cómo se hacen... me sumo al pedido =)
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kaballo
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Lun Mayo 03, 2010 2:01 am

margarina para que? hechale aceite a la masa, el pino trata de que sea el mismo pero con carne vegetal, y juega un poco con los sabores, que evento tienes?
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.Franco.
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Mar Mayo 04, 2010 12:11 am

kaballo escribió:
margarina para que? hechale aceite a la masa, el pino trata de que sea el mismo pero con carne vegetal, y juega un poco con los sabores, que evento tienes?


las hicimos con aceite al final y quedaron muy muy buenas .. la duda que teniamos era por que en todas partes salia la receta asi como MUY importante la margarina donde la ponian como un producto vegan algo que no teniamos certeza .. los rellenos hicimos de pino con aceitunas, choclo champiñon y una vegetarianas que tenian tomate aceituna y queso .. quedaron ricas Smile .. bueno eso nos dijieron, las vendimos en el heretic fest. Vale por la respuesta Very Happy
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kaballo
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Mar Mayo 04, 2010 12:41 am

ahhhhhhhhh estaban de pana wn, pero tubistq que haberlas dejado al horno mejor porque fritas era mucho aceite para mi vegan wata hahaha
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xcarlox
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Mar Mayo 04, 2010 1:00 am

jajajaja
estubieron ricas!
pero mi polola pidio una de tomate y le dieron champiñon choclo y me la tube que comer yo porque me dio lata ir a reclamarles xD
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Mar Mayo 04, 2010 1:22 am

kaballo escribió:
ahhhhhhhhh estaban de pana wn, pero tubistq que haberlas dejado al horno mejor porque fritas era mucho aceite para mi vegan wata hahaha

jajaja esas no eran nuestras .. las nuestras eran de horno .. pagaste 100 pesos de mas Razz jajajaja
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.Franco.
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Mar Mayo 04, 2010 1:24 am

xcarlox escribió:
jajajaja
estubieron ricas!
pero mi polola pidio una de tomate y le dieron champiñon choclo y me la tube que comer yo porque me dio lata ir a reclamarles xD

sorry man .. creo recordarlos y parece que era cuando recien nos estabamos instalando y bueno estabamos medios enrredados .. la cocion de la masa estaba bien? .. queriamos dejarlas mas ratito en el horno para que quedaran mas doraditas pero la base se estaba dorando muy rapido .. Smile
pd: pa la otra no nos equivocamos Wink
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xcarlox
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Mar Mayo 04, 2010 2:00 am

si me hubiesen gustado más doraditas, pero = estaban riquísimas las de soya, pero la de choclo-champiñon no le encontré mucho sabor y la de tomate-queso la podrían cambiar por tomate-tofu-oregano para los veganos que dan ricas =)
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Miér Mayo 12, 2010 3:05 am

aceite queda bien para la masa, con manteca queda mucho mejor
pero ahora ni sé donde venden mantecas vegetales Sad antes salvaba la belmont, pero como que según yo desapareció de todos los locales.
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Charlie Bronson
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Jue Mayo 13, 2010 12:05 am

La manteca funciona como emulsionante para las masas, es decir le da esa textura que hace una masa que sea suave y no sea dura ni mucho menos quebradiza a la hora de hornear. Yo compraba una qe viene de kilo que se llamaba Frito-one, esa era 100% vegetal pero se discontinuo, porque como ya saben es mejor la manteca de cerdo porque es bla bla... esta era nua manteca super suave recomendada para freir, que venia de los aceites de palma...
Si alguien la ve comprenla (y me avisan de pasa jajaja) porque la wea es escasa...
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Vie Jun 11, 2010 8:08 pm

ohh me hibiese gustado probarlas! *O*
una vez mi papa m hizo unas de tomate con oregano y tiritas de zapallo italiano..oohh wn la raja! *.*
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lechuga
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Jue Jul 01, 2010 9:07 pm

.Franco. escribió:
xcarlox escribió:
jajajaja
estubieron ricas!
pero mi polola pidio una de tomate y le dieron champiñon choclo y me la tube que comer yo porque me dio lata ir a reclamarles xD

sorry man .. creo recordarlos y parece que era cuando recien nos estabamos instalando y bueno estabamos medios enrredados .. la cocion de la masa estaba bien? .. queriamos dejarlas mas ratito en el horno para que quedaran mas doraditas pero la base se estaba dorando muy rapido .. Smile
pd: pa la otra no nos equivocamos Wink


calienta el horno antes de meterlas , busca un nivel endonde la bandeja quede en el centro y una temperatura no tan alta ..onda " afuego lento" se demora mas pero queda mas pareja
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Vie Jul 02, 2010 11:02 pm

lechuga escribió:
.Franco. escribió:
xcarlox escribió:
jajajaja
estubieron ricas!
pero mi polola pidio una de tomate y le dieron champiñon choclo y me la tube que comer yo porque me dio lata ir a reclamarles xD

sorry man .. creo recordarlos y parece que era cuando recien nos estabamos instalando y bueno estabamos medios enrredados .. la cocion de la masa estaba bien? .. queriamos dejarlas mas ratito en el horno para que quedaran mas doraditas pero la base se estaba dorando muy rapido .. Smile
pd: pa la otra no nos equivocamos Wink


calienta el horno antes de meterlas , busca un nivel endonde la bandeja quede en el centro y una temperatura no tan alta ..onda " afuego lento" se demora mas pero queda mas pareja

ahora las estamos metiendo a un horno electrico terrible brigido xD y quedan bien doraditas Very Happy
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lechuga
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Sáb Jul 03, 2010 3:34 pm

bueno si teni horno electrico es lo mismo lo ideal es que no corra al maximo pro que al final terminaras cociendo mas la masa , te quedara doradito, si ..esto esta claro perop por dentro no tendra la misma coccion qeu por fuera Very Happy

si es en horno a fuego lento
horno electrico .....electricidad lenta?
JªJªJªJª
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.Franco.
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   Sáb Jul 03, 2010 5:07 pm

kenny vai el domingo a la "junta" ... ahi probaras las empanadillas Very Happy
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MensajeTema: Re: AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!   

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